Galettes de blé noir et crêpes de froment - Restaurant Crêperie

Tél. 02 72 65 94 02

4 Rue du Chapeau Rouge

44000 NANTES

Galettes de blé noir et crêpes de froment

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Restaurant sans gluten Nantes : galette blé noir - Crêperie Mam'zelle Breizh

Sandrine et Etiennette vous proposent des galettes croustillantes et des crêpes moelleuses. La farine de blé noir (sans gluten) et la farine de froment sont produites en Bretagne.


Nous attachons le plus grand soin pour choisir des produits frais et de qualité afin de vous satisfaire au mieux. Nos cidres et notre jus de pommes sont de fabrication artisanale. Pour toute question ou suggestion, n'hésitez pas à contacter notre restaurant à Nantes et découvrez la galette de blé noir du jour !


Les menus de notre crêperie à Nantes


Consulter l'ardoise


1 galette du jour

+ 1 crêpe caramel beurre salé

+ 1 boisson (bolée de cidre ou jus de pommes bio)

Réservé aux moins de 12 ans


1 Galette (jambon fromage ou oeuf - fromage)

+ 1 dessert (beurre-sucre ou nutella ou glace 2 boules)

+ 1 sirop à l'eau



Nos galettes de blé noir (sans gluten) et crêpes de froment


Nature ou beurre
(Plain or butter)
Jambon ou fromage ou œuf
(Ham or cheese or egg)
Complète : jambon,  œuf,  fromage
(Ham, egg and cheese)
Jambon, fromage
(Ham and cheese)
Jambon, œuf,  chèvre
(Ham, egg and goat cheese)
Jambon, fromage, champignons
(Ham, cheese and mushrooms)
Andouille, œuf, fromage
(Andouille, egg and cheese)
Andouille
Andouille, fromage, champignons
(Andouille, cheese and mushrooms)
Andouille, oignon
(Andouille and onions)
Chorizo, œuf, fromage
(Chorizo, Egg and Cheese)
Chorizo, chèvre
(Chorizo and goat cheese)
Poitrine fumée,oeuf, fromage
(Smoked bacon, egg and cheese)
Poitrine Fumée
(Smoked bacon)
Poitrine Fumée,fromage, oignons, crème fraîche
(Smoked bacon, cheese, onions and cream)
Oeuf, fromage
(Egg and cheese)
Oeuf, fromage,champignons
(Egg, cheese and mushrooms)
Champignons, oignons, fromage
(Mushrooms, onions and cheese)
Champignons, oignons, jambon
(Mushrooms, onions and ham)
Champignons, jambon
(Mushrooms and ham)

Les suppléments


Crème fraîche, tomates fraîche, jambon, oignons, champignons, oeuf, chorizo, andouille, chèvre, poitrine fumée, salade verte
Nature, beurre ou sucre
Beurre sucre
Chocolat ou caramel au beurre salé
Miel
Citron
Crème de spéculoos ou nutella
Banane
Banane, chocolat
Caramel au beurre salé et chocolat
Miel, citron
Confitures (fraise,mûre, figue, rhubarbe)

Les crêpes flambées


Toutes nos crêpes peuvent être flambées : Grand Marnier, Cognac, Calvados, Rhum.


Les suppléments


Chocolat, caramel beurre salé, chantilly, pommes cuisinées, amandes grillées,Raisins macérés, coulis de fruits rouges, miel, citron, banane, confiture, nutella, crème de spéculoos

Les galettes

La Belle Iloise : andouille, sauce moutarde à l'ancienne, oignons
(Andouille, wholegrain mustard sauce, onions)
La Groisillonne : chorizo, chèvre, tomates cuisinées, basilic
(Chorizo, goat cheese, cooked tomatoes, basil)
L'Ilaise : chèvre, miel, noix
(Goat cheese, honey, walnuts)
La Sénane : poitrine fumée, chèvre, tomates cuisinées
(Bacon, goat cheese, cooked tomatoes)

La Bréhatine : camembert, caramel au beurre salé, amandes grillées

Les breizh tapas (min. 2 personnes) : assortiment de mignardises à base de blé noir pour l'apéritif
L'assiette Mam'zelle Breizh : samossas de blé noir, sauce maison, accompagnés de salade verte


Les crêpes

L'Hoedicaise : pommes cuisinées, chocolat et crumble de petit Lu
(Cooked apples, chocolate, and biscuit « petit Lu » crumble)
La Batzienne : pommes cuisinées, caramel beurre salé, boule vanille, crème chantilly
(Cooked apples, buttered caramel, vanilla ice cream, chantilly cream)
L'Ildaraise : chocolat, coulis de fruits rouge, chantilly
(Chocolate, red fruits coulis, chantilly cream)
La molénaise : chocolat, boule caramel, amandes grillées, chantilly
(Chocolate, carammel ice cream, grilled almonds, chantilly cream)
L'ouessantine : crème de spéculoos, boule café, chantilly
(Cinnamon cream, coffee ice cream, chantilly cream)
La Quiberonnaise : raisins macérés, chocolat, chantilly
(Marinated raisins, chocolate, chantilly cream)


La carte des boissons


Kir Breton (12cl) 1,30 €
Apéritif nantais (12cl) 2,60 €
Martini (5cl) 1,30 €
Porto (5cl) 1,40 €
Ricard (2cl) 3,20 €
Whisky (4cl) 2,60 €
Chouchenn artisanal (5cl) 2,60 €
Jus de fruits (25cl) 2,80 €
Jus de pommes bios (25cl) 3,00 €
Limonade (25cl) 2,60 €
Diabolo (25cl) 2,80 €
Sirop à l'eau (25cl) 1,90 €
Breizh Cola (33cl) 3,00 €
Breizh Cola light (33cl) 3,00 €
Orangina (25cl) 2,80 €
Perrier (33cl) 3,00 €
Plancoët – ½l 2,80 €
Plancoët – bouteille 75 cl 4,20 €
Plancoët fines bulles - ½l 3,20 €
Plancoët fines bulles - bouteille 75 cl 4,50 €
Brut Colpo – bolée 3,20 €
Brut Colpo – bouteille 75 cl 8,50 €
Doux Colpo – bolée 3,20 €
Doux Colpo – bouteille 75 cl 8,50 €
Bio « Les terroirs » - bouteille 75 cl 10,50 €
Jus de pommes Bio Terroirs - bouteille 75 cl 9,00 €
Saint Nicolas de Bourgueil A.O.C. Domaine Les Vallettes – verre 12 cl 3,00 €
Saint Nicolas de Bourgueil A.O.C. Domaine Les Vallettes – bouteille 17,00 €
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie A.O.C. - Verre 12 cl 2,80 €
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie A.O.C. - bouteille 16,50 €
Coteaux d'Ancenis Gamay AOVDQS Rosé - Verre 12 cl 2,50 €
Coteaux d'Ancenis Gamay AOVDQS Rosé - bouteille 16,00 €
Café 3,00 €
Grand café 3,20 €
Décaféiné 3,20 €
Café crème 3,20 €
Chocolat chaud 2,80 €
Thé 5,00 €
Infusion 3,50 €
Get 27 5,90 €
Calvados, Cognac, Armagnac 5,90 €
Cognac aux amandes 5,90 €
Bailey's 5,90 €
Grand marnier 5,90 €
Rhum 5,90 €
Vodka 5,90 €
Bonnet Rouge – 33 cl 4,20 €
Duchesse Anne - 33 cl 4,20 €
Heineken - 33 cl 3,00 €

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